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虎振烹饪教学力量雄厚,拥有一大批专业技术强、教学经验丰富、治学严谨的教学骨干。教学设施完善,拥有全新不锈钢气灶300余台,建有国内 水准的理论厅、实习厅、示范厅、电教厅、刀工练习厅、翻锅练习厅及切配、热菜、冷拼、雕刻、面点等各类实习大厅及标本展示厅100余间。学校独创 “技能+学历”一体化教育模式,一方面注重学生技能培养,为学生提供更多的学习实践机会;另一方面重视学生学历教育,培养社会需求的复合型、专业型人才。 近年来,学校结合当今社会热门,走访多家大中型餐饮企业,创新开设诸多热门专业。初级班、中级班、高级班、等烹饪精英报名学习者络绎不绝;针对白领、有一定烹饪基础人群则开设了灵活多变的短期专业,学期两个月的中西式面点、食品雕刻、创业先锋班,周末双休、十天特色班等,咨询火爆,引来众多美食爱好者争相学习。厨师培训



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什么是厨艺厨德?为什么把厨艺和厨德放在一起说?因为厨德好坏是决定着厨艺高底的!厨德是指一个厨师在这个行业的职业道德,职业道德用四个字概括就敬业爱业,敬业就是尊敬自己的行业,只有你自己尊敬自己别人才会尊敬你,你自己都瞧不起你做的行业,别人会怎么样,可想而知?你不尊敬它,你更不会去努力的去学,去提高他。敬业不仅是一种态度(态度决定一切)而且是一个人的素质的体现, 的厨师必须具备良好的厨德。烹饪界“以厨艺赢人,以厨德服人”。在我们餐饮业,尊师重教、为人师表、带徒授艺都已形成良好风气且特别讲究。良好的厨德是一名厨师发展的前提。只有厨艺、厨德都高明的厨师,在厨师界才有影响,才有威望,才受人尊敬。厨艺是我们追求的目标,厨德则是每位厨师都应具备的个人素质。厨师培训









